상하이에서 중국 정통 국수 맛보기: 현지 인기 레스토랑 탐방
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본 정보는 메이투안(美團)과 따종디엔핑(大眾點評)의 인기 목록을 기반으로 하여 정기적으로 업데이트된다.
상하이의 맛집에서 현지 음식을 경험해보세요.
란구이팡(蘭桂坊)
황위몐(黃魚麵) [사진: 위챗 공식 계정 shchangning]
주소: 창닝구(長寧區) 셴샤로(仙霞路)
특징: 란구이팡은 진한 국물과 부드러운 장어채 국수로 유명한다. 황조기와 게살이 들어간 크림 같은 맛의 국수도 추천한다. 상하이식 폭찹 튀김과 함께하면 맛의 조화가 더욱 돋보이다.
웨이샹자이(味香齋)
웨이샹자이의 참깨 칠리 국수 [사진: 위챗 공식 계정 shanghaitourism]
주소: 옌당로(雁蕩路)
특징: 참깨 칠리 국수로 유명한 웨이샹자이는 정성으로 만든 참깨와 땅콩 소스가 어우러진 국수를 자랑한다. 매콤한 맛을 더하는 쓰촨(四川)식 후추와 칠리 오일, 달콤한 파의 조합이 인상적이다. 카레 소고기 국물도 꼭 추천한다.
이미안 춘펑(一面春風)
이미안 춘펑의 섬세한 국수 요리 [사진: 위챗 공식 계정 shanghaitourism]
주소: 쉬후이구(徐匯區)
특징: 동서양의 풍미가 조화로운 요리를 선보이는 이미안 춘펑은 6가지 버섯으로 만든 10시간 야채 수프 등 전통 국수 장인 정신이 돋보이는 메뉴를 제공한다. '늙은 암탉', 돼지고기, 장어 뼈로 만든 고기 수프도 인기가 많다. 춘펑 매운 돼지고기, 상하이 두부찜, 글루텐 찜도 추천한다.
출처: 위챗 공식 계정 shchangning, 위챗 공식 계정 shanghaitourism