상하이시 상무위원회는 "상하이가 '상하이시 요식업의 수준 높은 발전을 촉진하기 위한 몇 가지 조치(이하 '몇 가지 조치'라고 약칭함)'를 이미 제정했다"고 밝혔다. 이 조치는 경영 비용 절감, 역량 강화 및 고객 유치, 새로운 방식, 환경 최적화 등 방면에서 10가지 구체적인 조치를 포함하고 있다.

이 10가지 조치는 요식업 네트워크 레이아웃 최적화 지원, 요식 점포의 개조 및 업그레이드 지원, 제3자 플랫폼을 통한 요식업체 역량 강화 지원, 요식업체 경영 부담 경감, 요식업체 소비 촉진 행사 개최 지원, 요식업체의 포괄적 혜택 금융 지원 확대, 요식업체의 시장 진입 환경 최적화, 요식업체의 전체적 감독 모델 혁신 및 신중하고 포용적으로 요식업 발전 촉진을 포함한다.

상하이시 상무위원회는 올해 들어 시장 소비 신뢰도의 변동과 기업 경영 비용 상승 등 여러 요인의 영향으로 상하이 요식업이 더 큰 압박을 받고 있다고 밝혔다. 상하이시의 여러 부서는 상하이시의 요식업에 대해 심도 깊은 조사를 실시하고, 관련 부서와 상하이시 요식 조리 산업 협회 및 관련 요식업체의 의견과 제안을 여러 차례 반영하면서, 다른 지방과 도시의 효과적인 경험과 방법을 충분히 참고하여 '몇 가지 조치'를 제정했다.

통계에 따르면, 2018년부터 2023년까지 상하이 숙박 및 요식업의 소매액 규모는 1,099억 9,000만 위안에서 1,505억 3,000만 위안으로 확대되었으며, 연평균 6.5% 성장했다. 현재 상하이 요식업의 공급과 소비 수요는 주로 '국제화, 품질화, 디지털화'의 발전 추세를 보이고 있다.

원문 출처: 펑파이뉴스(澎湃新闻)