9일, 2026년 '상하이 글로벌 푸드 페스티벌' 및 '유럽 풍미 시즌'이 본격 시작된 후 첫 주말부터 많은 열성 소비자들이 몰렸다. 동시에 공개된 '글로벌 미식: 유럽 풍미 추천 메뉴 가이드(環球美食歐陸風味優選套餐指南, Global Gourmet Selection Set)' 는 1차로 선정된 50개 레스토랑에서 100개 이상의 엄선된 세트 메뉴를 소개했으며, 다수의 유명 레스토랑이 높은 인기를 끌며 주말 고객 증가율 20% 이상을 기록했다. 이는 요식업계에 새로운 활력과 변화를 불러일으키고 있다.

알려진 바에 따르면, 소비자 요구를 충족시키기 위해 일부 레스토랑에서는 여러 대표 메뉴를 포함하고 할인 혜택이 큰 글로벌 미식 추천 세트 메뉴를 다양하게 선보였다. 또한, 일부 식객들은 글로벌 푸드 페스티벌 행사 홍보를 보고 특별히 방문하여 인증 사진을 남기기도 했다.

한 레스토랑 관계자는 "행사로 인한 고객 증가를 효과적으로 맞이하기 위해 충분한 준비를 했다"며 "사전에 직원들을 대상으로 특별 교육을 진행해 문의하는 고객에게 적극적으로 추천 세트 메뉴를 소개할 수 있도록 했고, 외국인 고객의 편의를 위해 중국어·영어 이중 언어 메뉴판도 제작해 전반적인 식사 체감을 향상시켰다."고 설명했다. 행사가 본격적으로 시작된 이후 전체 고객 수가 눈에 띄게 증가했으며, 고정 세트 메뉴의 주말 판매량은 전월 대비 20% 가까이 늘었다. 주목할 만한 점은 최근 외국인 고객 비율이 꾸준히 회복되고 있으며, 한국, 태국, 러시아 관광객이 점차 늘어나 레스토랑의 새로운 성장 동력으로 자리 잡고 있는 것이다. 해당 관계자는 "상하이 글로벌 푸드 페스티벌 플랫폼을 통해 레스토랑의 영향력을 지속적으로 확대하고, 더 많은 식객들이 방문하여 체험하도록 이끌고 싶다"고 덧붙였다.

현재까지, 상하이시 전역에서 50여 개의 유럽 풍미 레스토랑이 각양각색의 추천 세트 메뉴 약 100종을 선보였으며, 최대 40% 할인 혜택을 제공해 중국 국내외 관광객과 시민들에게 상하이에서 엄선한 최고의 글로벌 미식 체험을 선사하고 있다. 상하이는 다음 단계로 밸런타인데이, 춘절, 원소절(元宵節, 정월 대보름) 등 다가오는 주요 시기에 맞춰 다음과 같은 행사도 진행할 계획이다. 2월 14일부터 2월 23일까지는 로맨틱 세트 메뉴와 녠예판(年夜飯, 중국 섣달그믐날 저녁에 온 식구가 모여서 함께 먹는 음식)을 선보일 예정이고, 2월 24일부터 3월 3일까지는 춘절 후 상하이로 귀성하는 고객들의 회식 수요에 초점을 맞춰 명절 문화·스포츠 행사와 결합해 '글로벌 미식 축제'를 개최할 예정이다.

원문 출처: 상관뉴스