2024 SIAL국제식품박람회 공식 홍보 포스터 [사진 출처: SIAL국제식품박람회 위챗 공식 계정]

5월 28일부터 30일까지 3일간 '상하이 국제식품박람회(SIAL 상하이)'가 중국 상하이국제엑스포센터(SNIEC, 上海新國際博覽中心)에서 개최된다.

SIAL 국제식품박람회는 프랑스 코멕스포지움 그룹(Comexposium Group)이 1964년 프랑스 파리에서 창립한 자주 브랜드이다.

이번 박람회는 중국과 프랑스 수교 60주년과 SIAL 브랜드 설립 60주년을 동시에 기념하는 행사로, 전 세계 5,000개 이상의 전시업체와 18만 명 이상의 전문가들이 참가할 예정이다. 박람회장의 면적은 20만 제곱미터에 달하며 14개의 주요 테마로 구성된다.

이번 행사의 하이라이트 중 하나가 글로벌 브랜드의 참여와 국제적 영향력에 중점을 둔다는 점이다. 국제적 브랜드의 참여, 다양한 포럼 및 행사의 개최, 국제화된 서비스의 제공을 통해 최신의 식품 및 음료 산업 정보를 전달하고 산업 발전의 새로운 트렌드를 분석할 것을 목표로 한다.

2024 SIAL 상하이는 중국에 진출한 지난 24년 동안 세계 각국의 고품질 식품 및 음료 제품을 중국 시장에 소개했을 뿐만 아니라 중국 현지 브랜드와 제품을 발견하는 데도 중요한 역할을 했다.

이번 박람회에서는 전 세계 각국에서 온 35만 개의 고품질 식품이 전시되며 이에는 냉동식품, 유기농 제품, 식품 반제품 원료 및 첨가물 등 다양한 분야의 제품이 포함되어 다양한 구매자의 요구를 충족시킬 수 있다.

박람회는 또한 중국 각지의 우수한 농산품을 전기하고 세계에 소개하며, '대농업관(大農業觀, 대규모 농업 발전의 관점)'과 '대식품관(大食物觀, 대규모 식품 공급의 관점)'을 이행하여 농촌 진흥에 기여할 것이다.

또한 'SIAL 베스트 스테이크 어워드', 'SIAL 미식가의 주방', 'SIAL 스낵 축제', 'SIAL 창의적 음료 축제', 'SIAL CUP 바리스타 종합 경연대회' 등 다양한 이벤트도 펼쳐질 것이다.

2023 SIAL 상하이 국제식품박람회 현장 [SIAL국제식품박람회 위챗 공식 계정]

향후, SIAL 국제식품박람회는 전 세계 식품 및 음료 산업을 위한 고품질의 전시 및 교류 플랫폼을 구축하기 위해 지속적으로 노력할 것이며 이를 통해 참가업체와 바이어들이 더 많은 비즈니스 협력을 이룰 수 있도록 지원할 것이다.